Culinária Wiccana
Aqui estão algumas receitas que são sucesso garantido em sabbaths e esbats. Ao preparar estes alimentos, tome o cuidado de estar bem, num estado de espírito tranquilo e relaxado. Mande constantemente vibrações positivas para a comida. Se possível, encante-a com sua varinha, ou da forma como está habituado. Ou apenas mande as vibrações positivas. Fará toda a diferença:
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PÃO DE LUGHNASADH
Ingredientes:
2 kg de farinha de trigo
1 l de leite
2 ovos
1 copo pequeno quase cheio de óleo
4 tabletes (60 g) de fermento biológico
3 colheres de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal
Especiarias: punhadinhos frescos de salsa, manjericão, orégano e manjerona.
Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a margarina, o açúcar, o sal, o fermento e meio litro do leite morno. Coloque num recipiente e junte a farinha e as especiarias. Enquanto mistura, vá acrescentando o restante do leite morno. Vá sovando, até obter uma massa que não gruda nas mãos. Retire a massa e coloque sobre uma superfície limpa. Sove bem. Depois, divida a massa em partes menores e sove cada uma mais um pouco. A massa deve ficar bem macia. Recoloque a massa no recipiente e o cubra. Deixe a massa descansar em um local aquecido, de preferência ao sol. Espere trinta minutos, ou até a massa dobrar de tamanho. Pegue a massa, divida a massa em quatro partes e faça formatos circulares ou em forma de lua. Deixe a massa descansar mais um pouco. A dica é retirar um pedacinho dela e colocar num copo de água. Quando a massa subir, pode-se acender o fogo em temperatura alta e deixe por dez minutos. Depois baixe o fogo (180ºC) e asse por 40 minutos ou até dourar levemente. Retire Fo forno e passe uma fina camada de margarina.
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BISCOITOS LUNARES
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de nozes
¼ xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
Preparo:
Bata a manteiga na batedeira e adicione os demais ingredientes. Misture bem. Unte uma forma e molde os biscoitos em formato de crescente. Asse num forno a 120ºC por cerca de uma hora. Polvilhe açúcar enquanto ainda estão quentes.
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BOLINHO IRLANDÊS DE ERVAS
Ingredientes:
250 g de batata
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de salsa picada
½ colher (chá) de erva-doce seca
Duas pitadas de pimenta
Duas pitadas de sal
Duas pitadas de sálvia
Duas pitadas de manjerona
Óleo para fritar
Preparo:
Cozinhe as batatas e amasse-as num amassador. Misture todos os ingredientes e abra a massa até ela com 0,5 cm de espessura. Corte triângulos de 7 a 10 cm de lado e frite no óleo.
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